เมนูกาแฟที่เหมาะกับเมล็ดกาแฟคั่วกลาง
ระดับการคั่วกาแฟ คั่วอ่อน คั่วเข้ม คั่วกลาง ได้กาแฟรสชาติต่างยังไง ?
ปิดท้ายด้วยเมนูใต้แท้ ๆ อย่างแกงคั่วหมูสามชั้นหน่อเหรียงค่ะ หน่อเหรียงจะมีลักษณะคล้ายสะตอแต่กลิ่นแรงกว่า เม็ดใหญ่ และเนื้อกรอบ เมนูนี้แนะนำให้ใช้เป็นหมูสามชั้นจะมีความนุ่มตัดกับความกรอบของหน่อเหรียงค่ะ ปรุงรสให้เค็มนำจะพอดีกับเนื้อหมูและข้าวสวย
รู้หรือไม่ น้ำตาลทราย ✨ คือตัวช่วยให้เก็บกุ้งได้นาน
รู้หรือไม่ ทีรามิสุ ☕ ไม่ใช่ขนมญี่ปุ่นแต่เป็นของอิตาลี
เถ้าแก่น้อย ปรับกลยุทธ์ เพิ่มกำลังผลิตบุกแดนมังกร
พื้นที่ในการเพาะปลูก อาราบิก้า vs โรบัสต้า
เกรดของเมล็ดกาแฟมีความหลากหลายต่อความต้องการ ตั้งแต่ระดับเมล็ดแตกหัก เมล็ดพรี่เมี่ยม และเมล็ดกาแฟที่คัดเกรดพิเศษเลย
จึงทำให้รสชาติของกาแฟนั้นชัดมากขึ้น โดยยิ่งปลูกที่ระดับที่ยิ่งสูงก็ยิ่งมีความซับซ้อนของรสชาติมากขึ้น และกาแฟที่ปลูกในที่สูงนั้นจะมีรสหอมกลมกล่อม
มีระดับความเข้มในการคั่วเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลาย
เมล็ดกาแฟ กาแฟอราบิก้า กาแฟคั่ว กาแฟโรบัสต้า ระดับการคั่ว เมล็ดกาแฟคั่ว คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจะมีสีน้ำตาลอ่อนคล้ายอบเชย เมล็ดกาแฟอาราบิก้า เป็นระดับการคั่วที่คงคุณสมบัติดั้งเดิมของกาแฟเอาไว้ได้ครบที่สุด แต่ก็มีความเป็นกรดอยู่มาก ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน มีกลิ่นคล้ายผลไม้หรือดอกไม้ และไม่มีน้ำมันติดอยู่ตามเมล็ดกาแฟ รสสัมผัสที่ได้จึงให้ความสดชื่น ดื่มง่าย
อย่างไรก็ตาม นี่คือสิ่งที่คุณคาดหวังได้จากระดับการคั่วของกาแฟ
มีระดับความเข้มในการคั่วเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลาย